La chirurgie viscérale et digestive traite l’ensemble des pathologies des organes digestifs creux (œsophage, estomac, duodénum, vésicule et voies biliaires, intestin grêle, appendice, colon, rectum et anus), ainsi que des organes pleins de l’abdomen (foie, pancréas et rate).

Elle traite également l’ensemble des pathologies pariétales de l’abdomen, à savoir les hernies et les éventrations.

De nos jours, la majorité des interventions en chirurgie digestive sont réalisées par coelioscopie ou vidéochirurgie, Cette technique mini invasive permet l’introduction dans la cavité abdominale distendue par l’insufflation de gaz carbonique à travers de petites incisions cutanées d’une caméra reliée à un écran et d’instruments chirurgicaux.